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Matjesreifer "traditionell" 100 Gramm
Matjesreifer zur Herstellung von mildem Matjes
Handelsbezeichnung: Matjesfilets nach nordischer Art
100 Gramm => Ausreichend, für 2kg Fisch.
Handelsbezeichnung: Matjesfilets nach nordischer Art
100 Gramm => Ausreichend, für 2kg Fisch.
Matjesreifer zur Herstellung von mildem Matjes
500 Gramm
100 Gramm
Bärlauch Gewürzsalz 50 Gramm
Seelachsreifer zu Herstellung von weißen Seelachsschnitzeln
inkl. 15 ml Hickory Raucharoma
-ohne roten Farbstoff-
Fisch Scandis 50 Gramm
Fischgewürz zum Braten und Grillen von Fisch
(Liquid Smoke)
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
inkl 30 ml Hickory Raucharoma
100 Gramm
(Liquid Smoke)
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
Ohne Hickory Raucharoma!
Handelsbezeichnung: Matjesfilets nach nordischer Art
100 Gramm => Ausreichend, für 2kg Fisch.
Matjesreifer zur Herstellung von mildem Matjes
500 Gramm
100 Gramm
Bärlauch Gewürzsalz 50 Gramm
Seelachsreifer zu Herstellung von weißen Seelachsschnitzeln
inkl. 15 ml Hickory Raucharoma
-ohne roten Farbstoff-
Fisch Scandis 50 Gramm
Fischgewürz zum Braten und Grillen von Fisch
(Liquid Smoke)
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
inkl 30 ml Hickory Raucharoma
100 Gramm
(Liquid Smoke)
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
Ohne Hickory Raucharoma!
Dunkle Schmorbraten Sauce 35 Gramm
Zum Herstellen und variieren der verschiedensten Saucen.
Ergibt 1/4 Liter Sauce.
22 Gramm Mayonnaisepulver zur Herstellung von 250 Gramm Salat Mayonnaise*
Gewürz zum Räuchern von Fisch, aber auch als Zusatz für die Lake und Stremellachs.
Fisch Rub "Rügen"
Himber-Senf Trockenmarinade 50 Gramm
Gravad Lachs Reifer Zitrone / Ingwer 100 Gramm
Zitronen Sauce Hollandaise 35 Gramm
Zum Herstellen und variieren der verschiedensten Saucen.
Reicht für 450 ml Sauce.
Rotes Steinsalz aus dem Pendjab Tal
Meersalz Lake zum Räuchern von Forelle, Lachs, Saibling, Barsch und anderen.
Gewürzmischung zur Herstellung von Schwedenhappen. Ausreichend für 1kg Fisch.
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
Ohne Hickory Raucharoma!
Fischgrätenpinzette mit geraden oder schrägen Schnitt
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Fisch Entschupper
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