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Matjesreifer "traditionell" 100 Gramm
Matjesreifer zur Herstellung von mildem Matjes
Handelsbezeichnung: Matjesfilets nach nordischer Art
100 Gramm => Ausreichend, für 2kg Fisch.
Handelsbezeichnung: Matjesfilets nach nordischer Art
100 Gramm => Ausreichend, für 2kg Fisch.
Matjesreifer zur Herstellung von mildem Matjes
500 Gramm
100 Gramm
Bärlauch Gewürzsalz 50 Gramm
Seelachsreifer zu Herstellung von weißen Seelachsschnitzeln
inkl. 15 ml Hickory Raucharoma
-ohne roten Farbstoff-
Fisch Scandis 50 Gramm
Fischgewürz zum Braten und Grillen von Fisch
(Liquid Smoke)
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
inkl 30 ml Hickory Raucharoma
100 Gramm
(Liquid Smoke)
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
Ohne Hickory Raucharoma!
Handelsbezeichnung: Matjesfilets nach nordischer Art
100 Gramm => Ausreichend, für 2kg Fisch.
Matjesreifer zur Herstellung von mildem Matjes
500 Gramm
100 Gramm
Bärlauch Gewürzsalz 50 Gramm
Seelachsreifer zu Herstellung von weißen Seelachsschnitzeln
inkl. 15 ml Hickory Raucharoma
-ohne roten Farbstoff-
Fisch Scandis 50 Gramm
Fischgewürz zum Braten und Grillen von Fisch
(Liquid Smoke)
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
inkl 30 ml Hickory Raucharoma
100 Gramm
(Liquid Smoke)
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
Ohne Hickory Raucharoma!
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Anchovis Gewürz /Anchovis Reifer 600 Gramm
Eine ausführliche Anleitung erhalten Sie bei jeder Bestellung, sowie hier im Downloadbereich.
Klicken Sie dazu hier auf den Kartenreiter: "Download"
Sardelle* (Engraulis encrasicolus) eigene Familie der Heringsartigen-wird eingesalzen als Anchovis verkauft
Sardine* (Sardina pilchardus), eigene Familie der Heringsartigen, wird gößer als die Sardelle
Sprotte* (Sprattus) sind eine Gattung mariner, pelagisch lebender Heringe
Zutaten: Salz,Dextrose, Gewürze:Koriander, Piment, Pfeffer, Ingwer, Nelke, Lorbeer,Muskatnuss,Zimt,Kardamom
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Fisch Rub "Hiddensee"
Zitronen-Knoblauch
Trockenmarinade 50 Gramm
Gewürzmischung zur Herstellung von Schwedenhappen. Ausreichend für 1kg Fisch.
(inkl. Matjesreifer)
Fisch in Aspik Gewürz 40+60 Gramm - Fertiggewürzmischung zum Einlegen von Hering, Hornhecht oder Aal in Aspik.
Gewürzmischung zum Einlegen von Makrele und Hering als "Dosenfisch" 80 Gramm
Ausreichend für ca. 400 ml Tomatensauce und ca. 1kg Fisch (Hering /Makrele)
Komplettpaket zur Herstellung von Rollmops und Bismarckhering
Komplettpaket für eingelegten Brathering
bestehend aus Sud, Panade, Bratheringsgewürz
Bratherings Einlegegewürz 25 Gramm
Gewürz als Basis für Brathering und Bratrollmops
Ausreichend für 1kg Hering sowie 1Liter Wasser
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
OHNE Hickory Raucharoma
Krabbenchips / Kroepoek / Krupuk Rohlinge zum selbst frittieren 200 Gramm
Meersalz Lake zum Räuchern von Aal
Matjesreifer zur Herstellung von mildem Bärlauch Matjes
100 Gramm
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Anchovis Reifer 600 Gramm
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