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Häckerle mit Dill - Rezept I

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Häckerle mit Dill

 

Dieses Häckerle mit reichlich frisch gehacktem Dill, schmeckt hervorragend auf Baguette oder Brötchen mit Butter.

 

Zutaten für 2-4 Personen

250 gr Matjesheringe

1 hartgekochtes Ei

2-3 Gewürzgurken

1 Zwiebel

3 EL frisch gehackten Dill (etwa 1 Bund)

 

Zubereitung

Zunächst lassen Sie die Matjesfilets abtropfen, schneiden sie in feine Würfel und geben sie zusammen mit dem Öl in eine Schüssel.

Die Gewürzgurken, Ei und Zwiebel werden ebenfalls in sehr kleine Würfel geschnitten, zu den Matjesstückchen gegeben.

Nun geben Sie den Dill dazu, mischen alles gut durch und stellen das fertige Dill-Häckerle zum durchziehen für einige Stunden (noch besser: über Nacht) in den Kühlschrank.

 

Dieses Häckerle mit Dill wird entweder auf dick mit Butter bestrichenem Baguette oder hellen Brötchen mit gegessen.

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