Handelsbezeichnung: Matjesfilets nach nordischer Art
100 Gramm => Ausreichend, für 2kg Fisch.
Matjesreifer zur Herstellung von mildem Matjes
500 Gramm
100 Gramm
Bärlauch Gewürzsalz 50 Gramm
Seelachsreifer zu Herstellung von weißen Seelachsschnitzeln
inkl. 15 ml Hickory Raucharoma
-ohne roten Farbstoff-
Fisch Scandis 50 Gramm
Fischgewürz zum Braten und Grillen von Fisch
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
inkl 30 ml Hickory Raucharoma
100 Gramm
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
Ohne Hickory Raucharoma!
Handelsbezeichnung: Matjesfilets nach nordischer Art
100 Gramm => Ausreichend, für 2kg Fisch.
Matjesreifer zur Herstellung von mildem Matjes
500 Gramm
100 Gramm
Bärlauch Gewürzsalz 50 Gramm
Seelachsreifer zu Herstellung von weißen Seelachsschnitzeln
inkl. 15 ml Hickory Raucharoma
-ohne roten Farbstoff-
Fisch Scandis 50 Gramm
Fischgewürz zum Braten und Grillen von Fisch
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
inkl 30 ml Hickory Raucharoma
100 Gramm
Seelachsreifer zu Herstellung von Seelachsschnitzeln
Ohne Hickory Raucharoma!
Das echte das Fleur de Sel von der französischen Atlantikküste
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Fleur de Sel 200 Gramm
Vergessen Sie die Nachahmer aus Spanien, Portugal oder gar aus Indien.Echtes Fleur de Sel wird nur an der französischen Atlantikküste geerntet! Nur an heißen Tagen, wenn Wind und Sonne perfekt übereinstimmen, bildet sich auf dem Wasser, die "Blume des Meeres". In über tausendjähriger Tradition gewinnen die Paludiers, die Salzbauern der Bretagne dieses wertvolle Salz. Fleur de Sel eigent sich nicht nur für Fisch, sondern auch für Braten und Frühstücksei. Gourmets schwören auf dieses Salz. Es ist ein besonderer Moment, wenn das Salzkristall auf der Zunge zergeht. Es schmeckt weniger salzig, dafür frischer und würziger. Fleur de Sel sollte niemals im Kochtopf verwendet werden. Fleur de Sel reicht man am besten zum Essen in einem Schälchen seinen geschätzten Gästen.
Zutaten. Meersalz
Helle Basis Sauce 35 Gramm-
Zum Herstellen und variieren der verschiedensten Saucen.
Reicht für 1/4 Liter Sauce.
Gewürzmischung zum Einlegen von Makrele und Hering als "Dosenfisch" 80 Gramm
Ausreichend für ca. 400 ml Tomatensauce und ca. 1kg Fisch (Hering /Makrele)
100 ml Hickory Raucharoma In der praktischen Tropfflasche!
Gewürz ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe, zum Kalt- und Warm Räuchern, sowie zum Grillen
Fischpanade 200 Gramm
Fertiggewürzmischung mit Ei und Gewürzen
Seelachsreifer zu Herstellung von weißen Seelachsschnitzeln
inkl. 15 ml Hickory Raucharoma
-ohne roten Farbstoff-
Bärlauch Gewürzsalz 50 Gramm
Matjesreifer zur Herstellung von mildem Matjes
500 Gramm
getrocknete Lorbeerblätter- ganz-
(je nach Größe der Blätter, zwischen 150 und 250 Stück)
100 Gramm
Das echte das Fleur de Sel von der französischen Atlantikküste
