• Out of Stock
Matjes nach Hausfrauenart

Matjes nach Hausfrauenart

Menge
Add to Wishlist
Add to Compare

 
Free Shipping & Returns :

Available on all orders over $99.

 
Estimated Delivery :

Orders are typically dispatched within 24 hours.

 
Security Policy :

Ensuring top-level security for your data and transactions.

Matjes nach Hausfrauenart

Für 2 Personen

Zutaten

8 kleine Kartoffeln, fest kochen

1 TL scharfer Senf

1 Eigelb

1 EL Weißwein

1 Msp Koriander, gemörsert

ca. 6 EL Sonnenblumenöl

2 Kapern

Etwas Salz, Pfeffer

1 Bund Schnittlauch

1 Schalotte

1 Apfel

4 Matjesfilets

Zubereitung
Die Kartoffeln gut abbürsten, garen, abgießen und pellen.
In der Zwischenzeit Senf mit Eigelb, Weißwein und Koriander gut verrühren. Sonnenblumenöl mit dem Schneebesen nach und nach unterschlagen, bis eine cremige Mayonnaise entsteht. Kapern fein hacken, untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und fein schneiden. Schalotte schälen und in feine Ringe, den Apfel in feine Streifen schneiden. Kurz vor dem Servieren Apfelstreifen, Schalotte und Schnittlauchröllchen unter die Mayonnaise mischen.
Die Matjes auf ihren Salzgehalt prüfen, ev. noch wässern. Matjes (gut gekühlt) anrichten und die Mayonnaise darüber geben. Heiße Kartoffeln dazu reichen.

Neu

8 andere Artikel in der gleichen Kategorie:

roter Heringssalat - Komplettpack -
  • Neu
Add to Compare

roter Heringssalat - Komplettpack -

3,00 €
Availability: 1234290 In Stock

-Heringssalat Komplettpack -

Ausreichend, zur Herstellung von bis zu 1kg Fischsalat

inkl.Matjesreifer, rote Beete Pulver, frischer roter Beete, Matjessalat Gewürz

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...

Kommentare (0)