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Fisch Rub "Fehmarn" 50 Gramm
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Fisch Rub "Fehmarn"

Chili-Knobi

Trockenmarinade 50 Gramm

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Fisch Rub Fehmarn macht gegrillten und gebratenen Fisch zu einem besondern Geschmackserlebnis.

Unseren Fisch Rub verwendet man auch zu Fisch in Alufolie - aber auch beim Sous Vide Verfahren. Fisch Rub wird entweder trocken verwendet- in Öl, Bier, Wasser oder im Aufgussmix angerührt. Der Fisch sollte in dieser Lake mindestens eine Stunde ziehen.

Empfehlung: 50 Gramm Gewürz für 1Kg Fisch oder Fleisch.

Fisch Rub eignet sich selbstverständlich auch für Meeresfrüchte aller Art, aber auch zu gegrillter Zuccini, Aubergine,Halloumi und Schafskäse.

Zutaten

Meersalz, Rohrzucker, Paprikaflocken. Chiliflocken, Knoblauchflocken, Fenchel, Tellicherry Pfeffer
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